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| Shawarma (Fonte: google imagens) |
Você sabe o que é Shawarma?
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| Espeto vertical (Fonte: Google Imagens) |
Shawarma é um prato originalmente composto de fatias finas de frango ou
carne bovina assados em um espeto vertical e servidas no pão sírio com legumes
e outros acompanhamentos, como creme de alho. Tornou-se popular na Europa como comida
rápida, graças à influência de imigrantes do norte da África e da
Turquia. Em Foz do Iguaçu, no Brasil, se popularizou com chegada do imigrantes libaneses que vivem na Tríplice Fronteira.
Logo se expandiu para toda região oeste do Paraná, onde hoje é popular
em várias cidades. Em outras cidades do Brasil há duas vertentes, tanto é
vendida nas ruas em uma versão semelhante do prato conhecido como "churrasco grego", servida dentro de um pão francês
a preços módicos. Como também vem surgindo, nos últimos 5 anos,
restaurantes e casas especializadas nesta refeição, neste caso,
oferecendo especiarias árabes e culinária mais requintada.
(Fonte: Wikpédia / Shawarma)
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